«Кремлевская» диета и диета доктора Аткинса Диета бывает опасна и в том случае, где она неуместна Гиппократ Статистика знает все… Согласно ей, всезнающей, население экономически развитых стран нашей планеты не только стареет, но и полнеет, несмотря на упорное желание

35. Диета. Срыв. Диета К середине декабря на весах прибавилось еще шесть килограммов. За 5 месяцев – плюс 15 кило, девять из которых пришлись на последние два месяца.Это обстоятельство нанесло урон не только моей внешности, но и здоровью. Так же, как нельзя быстро худеть –

Диета Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, которое влияет на все органы и системы. К сожалению, вылечиться невозможно, но компенсировать проявления данного недуга можно и нужно. Основными задачами диетотерапии при диабете являются строгое соблюдение

Диета № 2 Первый завтрак: каша (любая) с фруктами и сливочным маслом, какао с молоком, бутерброд с сыром.Второй завтрак: бананы и яблоки.Обед: суп, фасоль, картофельное пюре со сливочным маслом, мясо или рыба.Полдник: бисквит, творог с фруктами, чай.Ужин: морковная

Питание при атеросклерозе. Диета доктора Гурвича: диета с вегетарианской направленностью Атеросклероз – хроническое прогрессирующее заболевание, при котором поражаются артерии. В их стенки проникают жироподобные вещества, в первую очередь холестерин. Постепенно

Тема нашей статьи: низкоуглеводная диета для бодибилдеров, выбрана не случайно. Очень часто можно услышать от бодибилдеров, что, как бы они не соблюдали строгую диету, но всё же чувствуют, что вес их продолжает увеличиваться. Проблему лишнего веса культуристу никак нельзя запускать, ведь это может повлиять на корректировку его фигуры. Поэтому многие атлеты хотят избавиться от лишнего веса. Но, как известно, бодибилдеру ни при каких обстоятельствах не стоит резко менять свой , это нужно делать постепенно. Малограмотным в этом отношении людям мгновенно в голову приходит мысль о том, что ему срочно нужно ограничить потребления углеводов.

Вообще любой человек, который бы хотел избавиться от лишнего веса, прибегает к безуглеводной диете, это очень заманчиво, ведь она позволяет не чувствовать чувства голода, к тому же можно достичь приличных результатов за короткий отрезок времени. Человек, который решил сбросить лишний вес, всегда беспокоится о том, что ему придется сидеть голодным и он не сможет потреблять те продукты, которые ему рекомендованы. Однако, полностью лишать свой организм углеводов может быть чревато неприятными последствиями.

Низкоуглеводная диета для бодибилдеров: за и против

Низкоуглеводная диета для бодибилдеров позволяет есть целый ряд продуктов. Сыр, творог, рыба, яйца, сливочное масло — эти продукты не содержат углеводов, но в них содержится большое количество жиров и . Плюс к этому бодибилдер, который употребляет данные продукты, уже через пару дней может с уверенностью сказать, что такого зверского аппетита, как раньше, он уже не испытывает.

Разумеется, это не так легко, как кажется со стороны. Если рассмотреть организм человека внутри во время низкоуглеводной диеты, то можно сделать определенные выводы. В то время, когда в организм не поступают углеводы, жиры теряют свою главную функцию — перестают сжигаться.

Во время выполнения упражнений организм бодибилдера теряет углеводы, которые должны в свою очередь сжигать жиры. Можно поговорить о том, что произойдет, если в организме содержится недостаточное количество углеводов.

Во-первых, в этот момент жиры не могут сжигаться и тут начинают образовываться недоокислённые остатки, которые называются кетоновыми телами. Такое состояние организма называется кетозом. А кетоз в свою очередь и забирает весь ваш аппетит. Отсюда головокружение, бессилие, апатии, рвоты, нервозность и тому подобное.

К тому же стоит отметить, что головному мозгу нужна глюкоза. Без глюкозы головной мозг начинает страдать. Во время активных тренировок культурист тратит энергию. Гликоген является энергетическим резервом мышц, который состоит из углеводов. Из всего сказанного делаем закономерный вывод, что во время безуглеводных и низкоуглеводных диет заметно замедляется.

В продуктах, содержащих большое количество жиров, имеется не меньшее количество калорий, а они откладываются в виде жировой прослойки. Но если не принимать их, то происходит обезвоживания и человек начинает терять вес. В это время с организма и мышечных волокон выводится вода.

Тут есть и положительные, и отрицательные стороны, но всё же полностью не исключайте со своего рациона питания углеводы, даже можно сказать обязательно включите его в свой рацион. Низкоуглеводная диета для бодибилдеров имеет право существовать, но применять ее следует с особой осторожностью.

Бодибилдер ежедневно должен употреблять продукты содержащие углеводы в соотношении: до пяти граммов на килограмм веса. Следует задуматься об этом, ведь ваша главная цель не гора мускул, а здоровое тело, а вместе с ним и здоровый дух!

Для бодибилдеров является первым этапом к идеальной атлетической фигуре, за которым следует создание рельефа мышц. Низкоуглеводная диета для спортсменов становится палочкой выручалочкой, помогая избавиться от жировой прослойки и увеличивая мышечную силу. Зачастую к такому рациону прибегают за несколько месяцев перед соревнованиями «фитнес бикини», где эстетическая составляющая играет важную роль. Для атлетов, чьи соревнования подразумевают интенсивные физические нагрузки, рацион с низким содержанием углеводов может только навредить.

Место углеводов в обмене веществ

Углеводы являются основным «быстрым» источником энергии для организма, часть которой в больших количествах запасается в печени и мышечной ткани в виде гликогена. Именно этот полисахарид при интенсивных и длительных нагрузках трансформируется в глюкозу, которая питает внутренние органы, увеличивая спортивные показатели спортсмена. Однако при малоподвижном образе жизни углеводы преобразуются в жировые отложения на бедрах, животе, талии, что приводит к увеличению массы тела и искажению естественных пропорций фигуры.

Существует два типа углеводов:

• Простые – сахар, сдобные булочки с его содержанием, сладкие газировки, конфеты, пирожные;
• Сложные – все виды круп, в частности гречка, булгур, рис.

Спортсменам исключать углеводсодержащие продукты полностью не рекомендуется, чтобы не нарушать метаболизм. Однако блюда с содержанием простых углеводов нужно полностью исключить, так как они дают «пустые» калории, которые образуют жировую прослойку. К примеру, в нашей низкоуглеводной диете «Fit» не содержится сахар. При этом меню включает много различных десертов, подслащенных натуральным сахарозаменителем.

Как правильно вводить диету в рацион спортсмена?

К любому рациону питания организм должен адаптироваться, поэтому снижать количество тех или иных нутриентов необходимо постепенно. Этого же принципа стоит придерживаться по отношению к суточной калорийности блюд. Особенно, если вы нацелены сохранить мышечную массу и упругость кожи.

Так, если прежде ваш рацион составлял около 2600 ккал, и вы интенсивно тренировались, наращивая мышечные волокна, то для придания рельефа нужно снизить калорийность на 500-600 ккал. Спустя одну-две недели энергетическую ценность меню можно снизить еще, если в этом будет необходимость. При этом ваши нагрузки должны быть менее интенсивными.

• Принимать пищу регулярно и никогда не начинать тренировки натощак или сразу после еды;
• Рацион должен содержать все три нутриента (), независимо от ваших целей. Вы можете менять соотношение белков, жиров и углеводов, но полностью исключать или сводить к минимуму их количество нельзя;
• Обогащайте меню свежими овощами, фруктами и свежевыжатыми соками.

После «сушки» тела, вы можете перейти на поддерживающий режим питания. Наше меню «Balance» прекрасно подходит для этих целей, так как содержит 2000 ккал. В нем содержится около 180-200 г углеводов в день, а также 150 г белков и 80 г жиров. При регулярных занятиях в тренажерном зале с небольшим весом инвентаря вы сможете надолго сохранить красивую рельефную фигуру, не прибегая к специальным диетам для сжигания жира.

Что касается низкоуглеводных рационов, то мы не рекомендуем спортсменам придерживаться такого питания дольше одного месяца. Когда организм избавится от жировой прослойки, дефицит энергии он начнет восполнять из мышечной ткани. Питаться рационально без вреда для здоровья и фигуры помогут наши линейки !

Вопрос из заголовка этой статьи - один из самых популярных в моей практике. Для тех, кто в недоумении почесывает голову, пытаясь самостоятельно его разрешить, повторюсь: низкоуглеводная диета не притупляет анаболической реакции на физическую нагрузку! У нас есть тому научное подтверждение.

Прежде всего, углеводы - это сахара, которые традиционно рассматривались как топливо, необходимое для осуществления большинства физиологических процессов. Годами это заблуждение подкреплялось разными "специалистами": от маркетологов спортивных напитков, убеждающих поглощать продукт литрами, до сбитых с толку, но свято верящих в свою правоту, диетологов школьного питания, сделавших углеводы основным элементом школьных обедов. В итоге это привело к эпидемии ожирения у детей и подростков. Но апофеозом коллективного сумасшествия стало решение федерального правительства США о разработке "Плана пирамидального питания" с идиотской рекомендацией принимать углеводы 6-11 раз в день. В итоге на свет появилось поколение юных диабетиков.

В действительности же человеческое тело умеет добывать необходимое количество углеводов в форме глюкозы из потребляемых жиров и протеинов . Для этого не требуется пероральный прием углеводов. Это медицинский факт, который почему-то продолжают игнорировать многочисленные профессиональные и непрофессиональные бодибилдеры. Возможно, неверно воспринимаемая "потребность" организма в пероральном приеме углеводов связана с тем фактом, что на клеточном уровне организму, конечно же, необходима глюкоза (простейшая форма сахара) для выработки энергии. Но это не значит, что вы обязаны их есть!

Глюкоза необходима для старта процесса утилизации энергии, известного как гликолиз. В результате гликолиза образуются молекулы, называемые аденозинтрифосфат или АТФ. АТФ - важнейший энергетический компонент в организме человека. Чтобы нормально функционировать, каждой клетке нашего тела необходимо стабильное энергоснабжение. Поэтому без АФТ ничего работать не будет, в т.ч. не будет роста мышц. Во время тяжелых тренировок АТФ усиленно потребляется. Так как энергетический цикл начинается с молекулы глюкозы, нет ничего удивительного в том, что традиционная наука ошибочно принимает углеводы за главного поставщика энергии. Правда в том, что пищевые жиры - гораздо более эффективное сырье для выработки энергии, если, конечно, ваш организм не слишком привык к потреблению углеводов. Чем дольше вы игнорируете этот факт, тем хуже! Организм может настолько привыкнуть к стабильному поглощению неестественных для него сахаров, что попросту "забудет", что пищевые жиры необходимо перерабатывать в энергию. Хотели бы убедительных доказательств?

Нет проблем! Организм перманентно испытывает токсикологическую нагрузку, вызванную повышением уровня инсулина в ответ на постоянный поток углеводов. Как результат - ожирение и диабет (ожирение является главной предпосылкой развития диабета второго типа).

ЕДИНСТВЕННАЯ ПРИЧИНА, ПО КОТОРОЙ УГЛЕВОДАМ ПРИДАЮТ ПОВЫШЕННУЮ ВАЖНОСТЬ, - ЭТО ЗАБЛУЖДЕНИЯ УЧЕНЫХ. ПОСЛЕДНИЕ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, РАВНО КАК И НАШЕ СОБСТВЕННОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБ УГЛЕВОДАХ, ГОВОРЯТ ОБ ОБРАТНОМ.

В классическом понимании вопроса, пероральный прием углеводов считается чуть ли не единственным вариантом пополнения энергетических запасов организма. Уровень образованности в диетологическом плане у бодибилдеров выше, чем у рядового населения, однако и в наших рядах есть братья по "железу", ведущиеся на ложные теории. Эти чудаки, прейдя на тренировку, первым делом откручивают пробки у бутылок с углеводно-энергетическим напитком. Якобы иначе они будут терять мышцы! Мой посыл этим людям: единственная причина, по которой углеводам придают повышенную важность, - это заблуждения ученых. Последние научные исследования, равно как и наше собственное представление об углеводах, говорят об обратном. Помните, что потребляемые углеводы не являются "основными", т.к. организм атлета производит необходимые сахара из пищевых жиров и протеина . То, что вам абсолютно необходимо - это протеин. Без определенных незаменимых аминокислот невозможно нарастить мускулатуру. В то время, как некоторые типы жиров вредны для организма, другие - например, незаменимые жирные кислоты - являются критически важными и пренебрегать ими не стоит. Только углеводы носят не обязательный характер.

Опытные бодибилдеры знают, что углеводы с самого начала были их главной проблемой. Но для широких масс эта информация в новинку. Тем, кто застрял в средневековье или по уши увяз в ошибочном восприятии углеводного вопроса, помогут опубликованные в научной прессе исследования, которые доказывают, что низкоуглеводная диета не влияет на уменьшение мышц. Ученые из Школы медицинских наук университета RMIT в австралийском Мельбурне исследовали влияние концентрации гликогена в мышцах на их рост после силовой тренировки. Биопсия мышечных тканей подтвердила, что концентрация гликогена у контрольной группы была выше, чем у группы, сидящей на низкоуглеводной диете на протяжении всего эксперимента. Однако, высокоинтенсивная нагрузка у группы с низким уровнем гликогена в мышцах не скомпрометировала анаболическую реакцию и/или конечные результаты опыта. Кроме того, в организме наблюдаемых атлетов повысилась активность ряда окислительных ферментов, которые в свою очередь повышают выносливость на фоне низкого уровня гликогена. Биопсия достоверно показала, что сигналы из мышц, регистрируемые в процессе высокоинтенсивной нагрузки, остались неизменными, несмотря на низкий уровень гликогена. Так что, что спортсмены, наконец, получили формализованную научную основу под теорией вытеснения углеводов структурированными аминокислотами и полезными жирами.

Эти результаты могут удивить, смутить, разозлить атлетов, тренеров и фитнес-гуру, которые на протяжении десятилетий не только верили в ложные диетологические идеалы, но и отстаивали их с религиозным пылом.

НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА НЕ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО УГЛЕВОДЫ ВОВСЕ НЕ НУЖНЫ

Разумеется, все написанное выше не означает, что я агитируют за нулевую углеводную диету для бодибилдеров и других спортсменов. Важно отдавать себе отчет в том, что низкоуглеводная диета и полное отсутствие углеводов - это два разных понятия. Вместо того, чтобы кушать пищу с большим содержанием углеводов, я рекомендую сосредоточиться на волокнистых продуктах (овощи, фрукты), которые обладают "случайными", как я их называю, углеводами. Количество сахаров в них относительно ниже, а клетчатка имеет критическое значение для здоровья и силы спортсмена.

Существует два типа волокон: растворимые и нерастворимые. Растворимые волокна, содержащиеся, например в овсянке, растворяются в воде, становясь липкими и вязкими. Они способствуют уменьшению количества холестерина в крови и помогают организму регулировать утилизацию сахаров. Поэтому добавление в диету небольшого количества растворяемой клетчатки - правильное решение. Для бодибилдеров, стремящихся набрать мышцы, сохранив при этом низкий процент жира, будут особенно полезны нерастворимые волокна (например, содержащиеся в салатах). Эти продукты содержат не только минералы и микроэлементы природного происхождения, но и являются мощным противораковым антиканцерогенном. К сожалению, "высокобелковый / низкоуглеводный" режим питания чреват запорами, поэтому добавление такого типа клетчатки имеет важное значение для здоровья кишечника. Еще одна приятная особенность нерастворимых волокон в том, чти содержат минимум углеводов. Поэтому вы должны потреблять много таких овощей, как салат, капуста, кабачки, огурцы, спаржа, зеленые бобы, горошек, брюссельская капуста, ростки люцерны. Эти и другие продукты, содержащие клетчатку, обязаны присутствовать в рационе любого атлета, а не только бодибилдинга.

Наверняка, в ответ на статью будет вылита лавина возмущения от твердолобых сторонников углеводных диет. Легионы недоброжелателей начнут апеллировать к тому факту, что инсулин сам по себе является анаболическим гормоном. Это так, но высокий уровень инсулина может вызывать резистентность и диабет. Кроме того, превышение нормального уровня гормона инициализирует липогенез (процесс сохранения жира в организме), чтобы сбросить лишний сахар из кровотока.

Они не понимают, что можно использовать все положительные стороны инсулина без потребления углеводов. Дело в том, что аргинин, аланин и аминокислоты с разветвленной цепью (изолейцин, лейцин и валин), равно как глютамин , содержащиеся в сывороточном протеине, являются инсулин-продуцирующими элементами. Кроме того, инсулиновая реакция на аминокислоты отличается в лучшую сторону от реакции на сахара. Рост инсулина более мягкий, чем при "токсикации" углеводами. Резкий скачок инсулина в крови в ответ на сахара происходит в следствии того, что организм стремится очистить себя от того, что физиологи называют "ядом" (т.е. слишком большое содержание сахара в крови). Если это будет происходить на регулярной основе, организм "выключится" и в конечном счете будет устойчив к инсулину. Вам придется либо снижать уровень сахара в крови, либо стимулировать рост мышц. Пока вы принимаете большое количество качественного протеина, организм сам будет производить необходимый объем инсулина, а не взрываться инсулиновыми всплесками в ответ на высокое содержание сахара в крови.

Таким образом, углеводы не являются необходимым элементом диеты, будь то обычный человек или бодибилдер. Тренируйтесь, правильно и растите большими-пребольшими!